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domingo, setembro 02, 2012

Salada de Macarrão


1 colher de sopa de sal (para a água do cozimento do macarrão)
1 pct farfalle
2 cebolas roxa em cubos pequenos
100ml de azeite
1 xicara de cream cheese
1 xicara de maionese
2 unidades de tomate em cubos grandes
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de molho pesto
1 xicara de ervas picadas (hortelã, manjericão, dill, salsa, cebolinha, orégano fresco)
Sal e pimenta do reino moida a gosto

Modo de Preparo:
Coloque o azeite para aquecer, junte a cebola e deixe murchar.
Desligue o fogo e misture as ervas picadas e o cream cheese.
Depois que ja estiver frio, coloque a massa já cozida, a maionese, o vinagre, o molho pesto e os tomates.
Sirva gelado.
Se preferir, acrescente 300g de mussarela de bufala em bolinhas.


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