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terça-feira, novembro 19, 2013

Bolo mármore de chocolate e banana


bolodebanana
Adoro esse bolo para o café-da-manhã: é fofinho, leve, tem gostinho de banana com chocolate que lembra minha infância e o crocante das nozes quebradas. Isso com uma xícara de café… E, olha, bem fácil de fazer.
Bolo mármore de chocolate e banana 
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento
½ colher de chá de sal
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
3 bananas amassadas
2 ovos
1/3 xícara de iogurte desnatado
½ xícara de nozes picadas
½ xícara de gotas de chocolate
Como fazer
Preaqueça o forno em temperatura média. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Coloque as gotas de chocolate no microondas por 1 minuto até que elas derretam e mexa para misturar bem. Deixe esfriar enquanto você prepara a massa.
Em uma vasilha, coloque o açúcar e a manteiga e bata com batedeira por cerca de 3 minutos até virar um creme. Adicione a banana amassada, os ovos e o iogurte. Aos poucos, incorpore a mistura de farinha e bata bem. Com uma colher, misture as nozes picadas.
Coloque o chocolate derretido sem mexer demais. Verta a massa em forma de pão de forma untada e leve ao formo médio-baixo por cerca de 50 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
fonte: gastrolandia

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