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segunda-feira, dezembro 02, 2013

MIX DE COGUMELOS NA MANTEIGA


RENDIMENTO
4 porções
TEMPO DE PREPARO
10 minutos
INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 xícaras (chá) de shiitake, em lâminas (200 g)
3 xícaras (chá) de shimeji separados (200 g)
2 colheres (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de saquê
cheiro verde picado a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
Junte o shiitake, o shimeji, o shoyu e o saquê.
Refogue por 5 minutos, ou até os cogumelos murcharem.
Retire do fogo e sirva em seguida.
DICA
Não deixe os cogumelos por muito tempo no fogo para manterem a textura adequada.

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