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segunda-feira, maio 11, 2015

Arroz sírio

2 colheres (sopa) de manteiga
– 3 ninhos de macarrão aletria – ou cabelo-de-anjo – quebrados
– 1 xícara de arroz cru
– 1 colher (sopa) de sal
– 2 1/2 xícaras (chá) de água fervente
– amêndoas laminadas e torradas para decorar
Aqueça uma panela e leve o macarrão e a manteiga para refogar, mexendo sempre, até que fique completamente dourado, dessa forma:
 
Quando estiver neste ponto, junte o arroz e o sal e refogue até envolver os grãos de arroz na manteiga. Junte a água fervente e deixe cozinhar até o arroz ficar pronto.
Na hora de servir, salpique algumas lâminas de amêndoas torradas.

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