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sexta-feira, junho 17, 2016

cheesecake


bolacha tipo maisena em pó .......................................................................................... 350g
manteiga .................................................................................................................. 120 g
sal .....................................................................................................................1 pitada
cream cheese ................................................................................................. 1 kg
açúcar ..................................................................................................................xíc.
farinha de trigo ....................................................................................... 3 colh (sopa)
zests de limão ........................................................................................ 1 colh (chá)
zests de laranja................................................................................................... 1 colh (chá)
ovos ...................................................................................................................... 5 uni
gemas ........................................................................................................................ 2 uni
essência de baunilha ...........................................................................½ colh (chá)
geléia de frutas vermelhas/framboesa.......................................................................... a gosto


Fazer a base, misturando os ingredientes e forrando o fundo de uma assadeira redonda alta.
Bater todos os ingredientes do recheio e despejar na assadeira de fundo removível.
Assar a 180°C,  até o meio da torta firmar.

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