Bolo de maçã com canela

120 g de manteiga sem sal
120 g de açúcar refi nado
3 ovos
 300 g de maçã com casca cortada em cubos
 160 g de aveia em flocos
 1 pitada de canela em pó
 180 g de farinha de trigo
 10 g de fermento químico em pó
 Manteiga e farinha de trigo – Q.B.
Açúcar refinado e canela em pó – Q.B.


Unte uma forma de buraco com a manteiga e a farinha de trigo.
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme branco.  Junte os ovos um a um e, em seguida, as maçãs. Adicione a aveia, a farinha, a canela e o fermento. Mexa mais um pouco até incorporar todos os ingredientes.  Coloque a massa na forma untada e polvilhe açúcar e canela na massa ainda crua. Leve para assar em forno preaquecido a 180° por, aproximadamente, 30 minutos.




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