Nada melhor do que aproveitar o sábado com um bolo caseiro, fofinho e perfumado saindo do forno. Esta receita de bolo de iogurte com mel e canela é simples, rápida de preparar e perfeita para acompanhar um café fresquinho.
Bolo de Iogurte com Mel e Canela
Ingredientes
1 pote de iogurte com mel (170 g)
½ copo de óleo
2 copos de açúcar refinado peneirado
2 copos de farinha de trigo peneirada
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de canela em pó
Para facilitar, utilize o próprio copo do iogurte como medida.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200 °C.
No liquidificador, coloque o iogurte, o óleo, o açúcar, a farinha de trigo, os ovos e a canela. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Acrescente o fermento em pó por último e misture delicadamente, apenas até incorporá-lo à massa.
Unte uma forma com furo central e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja crescido e dourado. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Espere amornar antes de desenformar.
Dica
Se preferir, dispense o açúcar com canela e transforme o bolo com uma cobertura diferente. Algumas combinações deliciosas são brigadeiro cremoso, beijinho, doce de leite, leite condensado com limão, goiabada cremosa ou geleia de frutas.
Sirva com um bom café e aproveite.
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