Brownie já é uma delícia por si só, mas quando entra um toque de licor de chocolate, a receita ganha ainda mais personalidade.

O licor combina perfeitamente com chocolate e deixa o brownie com um sabor especial, sofisticado e irresistível.

Para completar, uma cobertura cremosa de chocolate branco com licor transforma cada pedaço em uma verdadeira sobremesa.

Rendimento

Aproximadamente 16 quadrados de 4 x 4 cm.

Ingredientes do brownie

Preaqueça o forno a 180 °C.

Forre uma assadeira de aproximadamente 25 x 25 cm com papel-manteiga.

Derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga, misturando até obter um creme liso e brilhante.

Acrescente o açúcar e misture bem.

Junte os ovos batidos e o Baileys, incorporando delicadamente à mistura.

Por último, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture apenas até a massa ficar homogênea.

Despeje na assadeira preparada e espalhe uniformemente.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. O centro deve permanecer levemente úmido para garantir aquela textura característica de brownie.

Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar.

Derreta o chocolate branco cuidadosamente.

Acrescente o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.

Junte o licor e mexa novamente.

Leve à geladeira até esfriar e ganhar uma consistência mais cremosa.

Depois que o brownie estiver completamente frio, corte-o em 16 quadrados.

Espalhe uma camada generosa da cobertura de chocolate branco e Baileys sobre cada pedaço.

O resultado é um brownie intenso de chocolate, úmido por dentro e finalizado com uma cobertura cremosa e delicada.

Chocolate + licor de chocolate+ chocolate branco: difícil dar errado!