Uma entrada sofisticada, agridoce e muito fácil de preparar. A doçura natural das tâmaras contrasta com a cremosidade do queijo, o sabor marcante da mostarda Dijon e a crocância salgada do presunto cru.
Ingredientes
12 tâmaras grandes
2 fatias de presunto cru
½ pacote de cream cheese
1 colher (sopa) de mostarda Dijon
2 colheres (sopa) de cebolinha francesa picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno.
Disponha as fatias de presunto cru em uma assadeira e leve ao forno até ficarem secas e crocantes. Retire, deixe esfriar e esmigalhe. Reserve.
Em uma tigela, misture o cream cheese, a mostarda Dijon e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa até obter um creme homogêneo.
Abra as tâmaras no sentido do comprimento e retire os caroços, tomando cuidado para não separá-las completamente.
Recheie cada tâmara com uma porção do creme de queijo e disponha em uma assadeira com o recheio voltado para cima.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 5 minutos, apenas para aquecer e deixar o recheio mais cremoso.
Retire do forno, finalize com o presunto cru crocante e sirva imediatamente.
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