Bolo de fubá com banana


Ingredientes
4 ovos inteiros
2 xícaras de fubá
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite ou leite de coco
1 xícara de queijo ralado ou coco ralado (eu usei queijo)
1 pitada de sal
canela para untar a forma
4 unidades de banana
1 xícara de açúcar

Modo de Preparo;
Pré aqueça o forno.
Unte a forma de pudim grande, com óleo, farinha de trigo e canela em pó.
Bata no liquificador, todos os ingredientes por 5 minutos. Acrescente por último o fermento (sempre!!!).
Coloque na forma, e leve imediatamente ao forno, 180°C-200°C.
Ele demora bastante para assar - mais ou menos 1 hora.



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