Uma receita simples, aromática e muito saborosa, preparada em camadas de farofa, banana e chocolate.
Ingredientes
12 bananas-nanicas
1½ xícara (chá) de amido de milho
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de leite
4 ovos
Gotas de chocolate a gosto
Canela em pó a gosto
Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Em uma tigela grande, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida e soltinha.
Unte uma assadeira retangular média e espalhe aproximadamente ⅓ da farofa no fundo.
Corte as bananas em fatias e distribua uma camada sobre a farofa. Cubra com mais uma porção da mistura seca e faça outra camada de bananas.
Finalize com o restante da farofa e espalhe as gotas de chocolate por cima.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea. Despeje lentamente sobre toda a torta, procurando distribuir bem o líquido entre as camadas.
Finalize com canela em pó a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse até que a superfície esteja dourada e a torta firme.
Retire do forno, deixe amornar e sirva.
Dica: fica deliciosa servida ainda morna, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou um pouco de chantili.
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