Couscous Marroquino com Frutas Secas e Pistache

Meu prato predileto!!

Ingredientes

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de manteiga sem sal

1 pitada de sal

¾ de xícara (chá) de couscous marroquino

½ xícara (chá) de cranberries secas, picadas

½ xícara (chá) de passas brancas e pretas sem sementes, picadas

½ xícara (chá) de damascos, picados

½ xícara (chá) de pistaches sem sal, picados

2 colheres (sopa) de azeite extra-virgem

1. Em uma panela pequena, coloque a água, a manteiga e o sal.

2. Leve ao fogo até ferver.

3. Desligue o fogo, junte o couscous marroquino e tampe a panela por 5 minutos.

4. Solte os grãos com um garfo e misture com as frutas secas, pistache e o azeite.

5. Corrija o sal e a pimenta ao seu gosto.

Fonte: dedo de moça