KAAB EL GHZAL (MARROCOS)


Doce Marroquino


KAAB EL GHZAL
Ingredientes recheio:
250 g de amêndoas sem pele
10 g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de água de rosas
½ colher de chá de Zester de limão siciliano
1 gema
1 colher de chá de azeite
Massa:
250 g de farinha de trigo
1 clara de ovo
1 colher de chá de água de flor
5 g de manteiga derretida
1 pitada de Sal
100 ml de água
Modo de preparo:
1. Misture os ingredientes do recheio e processe para obter uma pasta. Reserve;
2. Misture os ingredientes da massa para formar uma massa lisa e macia;
3. Abra a massa em discos, recheie e feche como um pastel;
4. Curve levemente com os dedos. Asse sem dourar e sirva polvilhado de açúcar de confeiteiro.

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