Molho de cerveja preta para acompanhar carne

• 1 lata de cerveja preta;
• 1/2 cubinho de caldo de carne;
• 1 colher (sopa) de maizena;
• 1 colher (sopa) de manteiga.

Coloque quase toda a cerveja numa panela pequena, reservando um pouquinho para dissolver a maizena. Junte o caldo de carne e a manteiga. Leve ao fogo, até a manteiga derreter e o caldo se dissolver.

Dissolva a maizena no pouquinho de cerveja que você reservou e coloque essa mistura na panela. Deixe ferver tudo por alguns minutos, sem parar de mexer, até engrossar bem. A ideia é reduzir o líquido, engrossando com a maizena.

Assim que tiver o molho bem espesso, é só servir, de preferência com um hamburger tipo aquele ali de cima.

Fonte: cozinha pequena