Tabelas que ajudam você VII- Chá de bebê

Chá de bebê - Como calcular a quantidade do que servir

Calcular a quantidade do que servir ajuda ter uma base, mas tudo depende do perfil dos convidados (tem uns que comem mais, outros menos). Como o chá de bebê é um evento pequeno e de curta duração, calcular um pouco a mais, mesmo que sobre, é melhor do que faltar. Não prepare a festa pensando somente nas pessoas convidadas. Calcule sempre 10% a mais (vai que algum convidado leve alguém, é preciso estar preparada). Então vamos a um cálculo médio do cardápio:

Tortas - 1 torta de 22cm serve até 10 pessoas (a quantidade de cada sabor deve ser suficiente para servir a metade do número de convidados)
Sanduíche de metro - 1 para cada 6 pessoas
Salgadinhos - 4 a 6 por pessoa (com outros salgados sendo servidos)
Mini sanduíches - 3 por pessoa (com outros salgados sendo servidos)
Bolo - 100g por pessoa
Docinhos - 6 a 8 por pessoa
Bem-nascidos - 1,5 por pessoa
Cupcakes - 1 por pessoa (pode ser substituto do bolo)
Refrigerante - 400ml por pessoa
Sucos - 400 ml por pessoa
Água mineral - 200ml por pessoa

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