Uma opção prática e saborosa para servir como petisco ou entrada. Cremoso e delicadamente temperado, combina muito bem com torradas, pães e antepastos.
Ingredientes
300 g de cream cheese
100 g de Catupiry®
100 g de requeijão cremoso
1 vidro pequeno de palmito picado
½ alho-poró fatiado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 pitada de sal
2 gotas de molho de pimenta Tabasco®
Noz-moscada ralada a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure levemente o palmito. Retire do fogo e deixe esfriar.
No mixer ou processador, coloque o cream cheese, o Catupiry®, o requeijão, o alho-poró e o cheiro-verde. Tempere com sal, Tabasco®, noz-moscada e pimenta-do-reino. Bata até obter um creme liso e homogêneo.
Unte levemente uma forma redonda pequena com óleo e coloque metade do creme. Distribua o palmito dourado e cubra com o restante da mistura. Alise a superfície, cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem firme.
Na hora de servir, desenforme cuidadosamente e acompanhe com torradas, crostini, focaccia ou fatias de pão italiano.
Dica: para deixar o petisco ainda mais especial, sirva com tapenade de azeitonas ou molho pesto.
Comentários
Postar um comentário