PÃO DE SALAME, by Palmirinha

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco;
• 1 colher (sobremesa) de açúcar;
• 1 colher (sobremesa) de sal;
• 2 ovos;
• 150 g de batata;
• 1 copo de leite morno;
• 1/2 copo de óleo;
• 500 g de farinha de trigo;
• 100 g de salame;
• 100 g de queijo prato picado;
• 8 azeitonas verdes picadas;
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada;
• 1 colher (sopa) de orégano;
• 1 pacote queijo ralado ou 100 queijo provolone ralado.

PASSO A PASSO

Amasse o fermento com o açúcar até formar um líquido. Junte o leite, os ovos ligeiramente batidos, o óleo, o sal, a batata amassada (ainda quente). Junte a farinha e o restante dos ingredientes. Coloque em fôrma de bolo inglês média, untada e enfarinhada,passe gema em cima da massa e coloque o queijo. Leve para assar até dourar por cerca de 25 minutos, em forno pré-aquecido, à 180ºC