| Suficiente pectina e acidez | Suficiente pectina e pouca acidez | Suficiente acidez e pouca pectina | Pouca pectina e acidez | ||
| Muita pectina | Média pectina | Muita pectina | Média pectina | ||
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Laranja (ácida)
Lima
Limão
Uva (não madura)
Maçã
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Uva
Pitanga
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Figo verde
Banana
Cereja
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Banana-nanica
Goiaba
Manga
Pêra
Mamão
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Abacaxi
Amora
Morango
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Pêra (muito madura)
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Frutas Ricas em Pectina:
maça, ameixa, goiaba, marmelo, limão, laranja, uvas pretas,
damasco, tangerina, pêssego, jabuticaba e pêra.
Frutas Pobres em Pectina: morango, figo e abacaxi. |
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