RECEITAS DE CHEF: Karaagê


Essa receita é do chef  Lucas Caslu.
Essa receita de karaagê é bem crocante e suculenta. 
ADOREI sua receita Lucas, muito obrigada!





250 gr de sobrecoxa desossada 
Sal e pimenta a gosto 
1 col de sopa de shoyu 
1 col de sopa de sakê culinario seco (ou pinga) 
1 col de cha de gengibre ralado 
1 dente de alho ralado. 

 Modo de Preparo
O frango cortado em 4 ficará nesta marinada por 30minutos na geladeira. Depois adiciona 3col de sopa de amido (maizena) 3 col de farinha de trigo (Pode colocar paprica ou caiena se desejar) mistura tudo e serao duas frituras por imersao 160℃ por 5 Minutos Depois 180℃ até dourar (aprox 1 a 2 minutos)

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