Ingredientes
4 bananas maduras
½ xícara (chá) de óleo ou azeite
4 ovos
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de uvas-passas
1½ scoop de whey protein
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
Canela em pó a gosto
Manteiga e farinha de aveia para untar
Modo de preparo
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
Acrescente as uvas-passas e bata novamente por alguns segundos.
Adicione a aveia, o whey protein e a canela e bata até incorporar. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de aveia.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno, deixe amornar e desenforme antes de servir.
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