farofa de avelã

100g avelãs sem casca
70g pão amanhecido

Toste as avelãs no forno. Pique grosseiramente.
Leve o pão ao forno muito baixo para desidratar com um pouco de azeite.
Processe no modo pulsar, o pão, a avelã, uma pitada de sal e um pouco de azeite.

Dica: junte salsa picada e raspas de limão.
Use para finalizar um risoto, uma massa ou uma salada.

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