Biscoito de castanha do Pará

300g farinha de castanha do Pará
200g amido de milho
200g farinha de trigo
200g manteiga
100g açúcar de confeiteiro ou refinado
Uma pitada de sal

Modo de Preparo:

1- Peneirar a farinha em um bowl e acrescentar a manteiga e o amido de milho. Fazer uma farofa.

2- Acrescentar a farinha de castanha, o açúcar, e o sal.

3- Formar uma massa compacta e homogênea. Envolver em filme plástico e reservar na geladeira por 15 minutos.

4- Modelar como biscoitos no formato de meia lua colocar em assadeira com papel manteiga, assar a 160°C sem deixar dourar. Passar os biscoitos ainda quente no açúcar.