Torta de Liquidificador Fácil e Deliciosa

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Uma receitinha prática, saborosa e perfeita para acompanhar um café no lanche da tarde. A massa é feita no liquidificador e o recheio leva uma combinação deliciosa de alho-poró, ricota, muçarela e peito de peru.

Ingredientes da massa

  • 1 ovo

  • 1/2 cebola cortada em rodelas

  • 1 xícara (chá) de leite

  • 1/2 xícara (chá) de óleo

  • 1 pitada de sal

  • 1 pitada de pimenta-do-reino

  • 1 pitada de orégano

  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

  • 6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio

  • 1/2 xícara de alho-poró picado

  • 50 g de ricota amassada

  • 100 g de muçarela cortada em cubos

  • 1 tomate cortado em cubos

  • 10 fatias de peito de peru defumado picado

  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

  • Orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média.

  2. Coloque no liquidificador o ovo, a cebola, o leite, o óleo, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, o queijo parmesão e a farinha de trigo. Bata até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para misturar. Caso a massa fique muito líquida, adicione um pouco mais de farinha de trigo.

  3. Unte uma forma ou refratário com óleo. Despeje uma parte da massa, apenas o suficiente para cobrir todo o fundo.

  4. Distribua sobre a massa o alho-poró, a ricota, a muçarela, o tomate e o peito de peru, espalhando bem o recheio.

  5. Cubra com o restante da massa e finalize polvilhando queijo parmesão ralado e orégano por cima.

  6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja assada e com a superfície bem douradinha.

Sirva ainda morna. É uma opção simples e deliciosa para o lanche da tarde, além de permitir diferentes combinações de recheios de acordo com o que você tiver em casa.


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