Club Sanduiche

Consta que o nome do lanche se deve ao Saratoga Club house, clube exclusivo para cavalheiros que bombava no high society nova iorquino, em 1930 , e onde teria sido inventada a iguaria.
Em algum ponto entre 1930 e 1940, o formato definitivo, com uma terceira fatia de pão de forma entre a fina fatia de bacon, a de carne branca (peru ou frango), a de tomate e uma folha macia de alface e maionese, consolidou-se uma customização que, para o papa da culinária ianque James Beard, era um "horror". 
Prato clássico das cozinhas de hotéis internacionais, hoje um club sanduíche clássico é servido, quase invariavelmente, com peito de peru, embora existam variações nos EUA feitas com frango ou rosbife.


A clubhouse sandwich ou só club sandwich tem origem nos Estados Unidos e é feita com frango, bacon, alface, tomate e maionese. 


Fonte: revista Gula edição 222





Comentários

Postagens mais visitadas