Pão de Mandioquinha e coco

 

    Ingredientes

Massa:
200 ml de leite morno
100 g de margarina em temperatura ambiente
3 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) rasa de sal
50 g de coco ralado
3 tabletes de fermento para pão (45 g)
250 g de mandioquinha cozidas e espremidas
Farinha de trigo o quanto baste (até soltar das mãos)

Cobertura:
Geleia de brilho
Coco em flocos
Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa:
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha. Retire a mistura do liquidificador e dê ponto com a farinha de trigo.


Receita de Ana Costa, programa Daniel Filho

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