Arroz Biru Biru

Arroz Biro Biro
3 xícaras (chá) de arroz cozido 
3 ovos 
Sal e pimenta do reino a gosto
300g de bacon picadinho 
200g vagem laminada
1 pacote de batata palha 
Salsinha picadinha a gosto

Modo de preparo

Em outra panela doure o bacon já picadinho em cubos, retire e reserve. Na mesma, retire o excesso de gordura do bacon, e acrescente a vagem. Reserve. Usando a mesma frigideira e um pouco da gordura do bacoon para preparar os ovos batidos temperado com sal e pimenta do reino. Faça 3 omeletes bem finas,retire e fatie. Reserve. Acrescente em seguida o arroz, misture bem e finalize com a batata e a salsinha picadinha.
Acompanha bem com churrasco e uma boa salada.

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