Arroz da Horta

2 colheres (sopa) de manteiga 
1 colher (sopa) de azeite 
2 cenouras em cubos
1 talo de alho poró fatiado 
2 xícaras (chá) de floretes de brócolis 
1 xícara (chá) de floretes de couve flor 
1 xícara (chá) de vagem picada 
½ xícara (chá) de salsa picada 
Folhas de tomilho fresca a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

Outros ingredientes:
4 xícaras (chá) de arroz cozido 

Modo de preparo

Derreta a manteiga junto com o azeite em uma panela e salteie as cenouras até ficarem quase macias, depois coloque o alho poró, refogue e coloque o restante dos ingredientes. Acerte sal, pimenta e misture no arroz. Sirva quentinho.

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