Receitas de Família: PUDIM

               Pudim de leite condensado

                                

     Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 ovos

1 lata de creme de leite

1 colher de café de essência de baunilha

1 xícara de chá de açúcar.

Modo de preparo: caramelize o açúcar,e unte a fôrma com esse caramelo.

Bata os outros ingredientes no liquidificador  por 5 minutos. 

Em seguida, coloque na fôrma caramelizada e leve ao forno em banho maria por aproximadamente, 1 hora e 30 minutos. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Desenforme e sirva.

PUDIM DE QUEIJO

CALDA:

-1 xícara (de chá) de açucar

-½ xícara (de chá) de água

MASSA:

-3 ovos

-2 ½ xícaras de açúcar (370 grs)

-2 xícaras de leite (350 ml)

-4 xícaras de queijo (300 grs)

-1 xícara de farinha de trigo (120 grs)

MODO DE PREPARO

CALDA:

Colocar o açúcar em uma frigideira. Leve ao fogo até dourar. Misture a água e deixe no fogo até engrossar. Coloque na forma e reserve.

MASSA:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque na forma.

Leve ao forno em banho maria.